Salaisons : Unicopa cède Brocéliande à la Cooperl
mercredi 22 juillet 2009 Brocéliande, qui produit 52 000 tonnes de salaisons par an, principalement du jambon, va rejoindre le groupe porcin Cooperl Arc Atlantique. C’était la dernière branche...
View ArticleLes volailles du Sud-Ouest regroupent leurs forces
AVEC LE POULET JAUNE ST SEVER COMME FER DE LANCE Au sein de « Fermiers du Sud-Ouest », Maïsadour et Terrena mettent en commun leurs abattoirs régionaux pour créer un pôle qui veut peser face au groupe...
View ArticleUne menace pour notre santé
Le terme provoquant de «malbouffe» est apparu en France au début des années 1980, afin de pousser la population à réagir face au déséquilibre alimentaire qui, déjà à l’époque, commençait à inquiéter....
View ArticleBoscher la découpe de poulets bretons pour l’Europe
La découpe de poulets bretons, pour l’Europe Quittant Saint-Caradec (22) avec ses 35 salariés, la petite entreprise familiale Boscher construit un abattoir neuf de volailles à Mûr-de-Bretagne, en...
View ArticlePorcs : la restructuration des abattoirs se dessine
la surcapacité d’abattage de porcs en France est estimée à 20 %. Faute d’une restructuration bien organisée, c’est toute la filière porcine qui sera affectée par des suppressions d’emplois au cours des...
View ArticleLe dumping social allemand sur le banc des accusés
Les abattoirs d’outre-Rhin détournent massivement la directive sur les travailleurs détachés pour accentuer leur compétitivité. L’Allemagne pointée du doigt dans la crise de l’agroalimentaire. Le...
View ArticleLe marché français de la dinde se transforme
Le freinage de la production française de dinde industrielle a fait dégonfler les stocks de filet. L’évolution du potentiel génétique des dindes françaises, orientée vers l’alourdissement, et le...
View ArticleQue représente le marché du halal en France ?
image: http://s2.lemde.fr/image/2016/06/08/534×0/4943055_6_e4c9_rayonnage-halal-dans-un-supermarche_8b6dfaf6dde03e8ae7397362ddd8d612.jpg Rayonnage halal dans un supermarché d’Illzach (Haut-Rhin)....
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